Le carote sono uno degli ortaggi che grazie all’altissimo contenuto di vitamine A aiuta a mantenere il nostro organismo sano e giovane più a lungo. Hanno solo 14 calorie per etto. Potenzia le difese naturali, garantiscono l’accrescimento delle ossa da bambini all’adolescenza e permettono di assimilare proteine all’organismo. Il carotene stimola la melanina proteggendo la pelle dai danni causati dal sole e accelerare l’abbronzatura. Sono ricche di potassio e toccasana per chi soffre di disfunzione epatiche o ipertensione.
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